Restaurante Carcas
NUESTROS ESPACIOS
El Restaurante
En nuestro restaurante queremos hacerte DISFRUTAR.
Nuestros salones son espacios confortables y acogedores diseñados para la comodidad de nuestros clientes.
En nuestros fogones combinamos a la perfección las técnicas gastronómicas más vanguardistas con la cocina más tradicional, dando como resultado platos llenos de sabor y con ingredientes de la máxima calidad.
Para completar la experiencia, si lo deseas, nuestro personal de sala te aconsejará sobre nuestra carta de vino para conseguir el maridaje perfecto para cada una de nuestras propuestas gastronómicas.
Salón Raíces
El Salón Raíces es nuestro espacio principal, un salón amplio y versátil con capacidad para entre 45 y 60 personas sentadas en mesa. Su distribución permite adaptarlo a diferentes tipos de encuentros, desde comidas y celebraciones hasta reuniones y eventos de empresa.
También ofrece la posibilidad de organizar cócteles para grupos de entre 80 y 100 personas. Cuenta con proyector y puede dividirse en diferentes espacios privados mediante cortinas, creando ambientes más recogidos cuando la ocasión lo requiere.
Sala Alabastro
La Sala Alabastro es un reservado con capacidad para 12 a 14 personas, concebido para disfrutar de la cocina de Carcas Casa Pedro en un ambiente más privado. Un espacio cómodo y cuidado para comidas familiares, encuentros especiales o reuniones de trabajo.
Su conexión con la Sala Mimbre permite ampliar el espacio y reunir a grupos más numerosos cuando sea necesario. De esta forma, ambos reservados pueden funcionar de manera independiente o como un único espacio.
Sala Mimbre
La Sala Mimbre es un reservado pensado para grupos de 8 a 10 personas, situado junto al ventanal y con una atmósfera más íntima y tranquila. Un espacio especialmente adecuado para comidas privadas, reuniones o encuentros de empresa que buscan combinar gastronomía y privacidad.
La sala dispone de proyector para presentaciones y puede unirse a la Sala Alabastro, ampliando su capacidad y posibilidades de configuración. Una opción flexible para adaptar el espacio a las necesidades de cada ocasión.
Barra y Vinotecas
A la entrada de Carcas Casa Pedro, la barra recibe a nuestros clientes y funciona como un espacio de bienvenida antes de adentrarse en el restaurante. Un lugar desde el que comienza la experiencia y donde la atención por el producto también está muy presente.
Junto a ella se encuentran nuestras vinotecas climatizadas, donde conservamos una amplia selección de vinos en las condiciones adecuadas. Una de ellas está dedicada a tintos, con capacidad aproximada para 500 botellas, y la otra reúne blancos, rosados y cavas, con unas 300 botellas.
Cocina y Pastelería
La cocina es el corazón de Carcas Casa Pedro. Es el lugar donde producto, técnica y experiencia se encuentran para dar forma a una propuesta gastronómica que busca mantener el vínculo con la tradición, pero también evolucionar y mirar hacia adelante.
Junto a ella, nuestro espacio de pastelería permite trabajar de forma cuidada cada elaboración dulce. Una parte esencial de nuestra cocina, donde también apostamos por el producto, la elaboración propia y el equilibrio que define nuestra manera de entender la gastronomía.